うらわのまち☆ニュースより

浦和駅西口徒歩4分、ワシントンホテル1階にあるクラフトビールパブ『U.B.P Brewery（ユービーピー ブルワリー）』さんに、醸造設備が搬入設置されるとのことで取材してきました

『U.B.P Brewery（ユービーピー ブルワリー）』さんは、今年8月4日にプレオープンしましたが、完全体？になるまでには数段階を経る予定です。。

◎8月4日　プレオープン
◎9月17日　醸造設備搬入設置
◎12月？　 ビール醸造免許取得予定

いまのところ、醸造免許取得前ですので設備はありますがお店でだすクラフトビールはよそから仕入れたもの。
12月の免許取得後に店内で醸造したできたてのクラフトビールを提供できるようになり、最終的にはすべて店内で醸造したものに切り替えるとのことです

こちらのお店の姉妹店として、

◎『BEER HUNTING URAWA』（北浦和）
◎『BEERNOVA URAWA』（浦和駅東口）

がありますが、そちらのお店でも『U.B.P Brewery』で醸造したお店を飲めるようにするとのこと。
ただし、姉妹店のほうでは他から仕入れたクラフトビールも並行して提供し続けるとのことです。

よかったら、取材記事も読んでみてくださいね
浦和『U.B.P Brewery（ユービーピー ブルワリー）』に醸造設備搬入設置。クラウドファンディングも実施中！

まいぷれ浦和編集部